国産・天然ハチミツの大場養蜂園

大場養蜂園お仕事日記

子供の頃を思い出しました

2006年06月26日(月)
園主日記

こんにちは。

現場のほうの作業やら、イベントの出展やらで、バタバタしてました。
というか、まだバタバタしてます(苦笑)。
そのおかげでなかなか更新できずにジリジリしておりました。
んが、久しぶりの更新です!
よろしくお願い致します。


・・・誰しも幼い頃というのはあったもので、
先日、そんな幼き良き?時代を思い出すような出来事がありました。
この時期は現場に出ている事が多く、あまりお店にいなかったり
する私ですが、先日珍しく昼間にお店で仕事をしていると、
お客様がいらっしゃいました。
ここまでは別にフツーのことですが、そこから先がちょっと
違ってました。

入ってくるやいなや・・・、

「やっチャン」


!?

私の事を「やっチャン」(子供の頃の私の呼び名です。
私の名前がヤスヒロなので)
と呼ぶ人間はそうそういません。
最近では、ウチの母すらそんな呼び方しませんから。
え〜っと、どちら様でござらっしゃいましたかねぇ〜?
と必死になって考えた矢先、お客様から
「○○です。」
と名乗られました。

なんと、なんと、幼稚園の頃受け持って頂いた先生です!!
確かに、まさしく、まごうことなき My Teacher!!
(綴りあってますよね?)

ものすごく懐かしくて、母も一緒になって話し込んでしまいました。
色々な話がでましたが、自分の小さい頃の話は、やはり
ちょっと恥ずかしいですね。

誰かをイジメルとか、そういう悪い子ではなかったが、
とにかく落ち着きがない。
所謂イタズラ小僧だったそうで・・・。

・・・はぁ、スミマセンでした。
でも、おかげでよく覚えていてくださったみたいです。
(ちょっと複雑な心境ですね・・・)

そういえば、今は亡き私の父にも子供の頃の話を聞かされた事
がありまして・・・。
ウチには「蔵」というものがあります。大抵「蔵」のある家で
育った人間は子供の頃悪いことをすると「蔵」の中に
放り込まれて育っているハズ(私だけではないですよね?)。
私の場合、両親や祖父母が私を「蔵」の中にいれると、
入れた人間が迎えに来てくれるまで絶対に「蔵」から出ようと
しなかったそうです。
私が覚えているのは「蔵」の中は昼でも真っ暗。
蛇が居るかも知れないと思って異常にコワかった事だけです。
一度、ウチの父親と根競べ状態になって、私は「蔵」の中で
泣き叫び続け、
父は父で周りの人間に「ウルサくてかなわないからもう出してやれ」
と言われても、オレは絶対行かないから、誰か引きずってでも
連れ出して来い!!
と言い張ってた、みたいな事もあったそうです。
う〜ん、全く記憶にないんですよねぇ〜。

う〜ん、私の場合、子供の頃の事って自分に都合の悪い事だけ
忘れてるみたいですねぇ。

え、今?
今どころか、子供の頃から大人しい、素直な人間だと自分では・・・(以下省略)。
・BONGO(2006/07/09 19:27)
こんばんわ、ご無沙汰してます。
全然関係ない話ですが、以前店長様が気にしておられたイクラの作り方が出てるページを発見しました。ここに貼っておきます。^^
http://hp1.cyberstation.ne.jp/hokuto283/sake/sake_ikura.htm
・店長(2006/07/10 21:41)
こんばんは。BONGOさま。
今日、会社におじゃましましたが、お留守でした。当たり前だけど。
イクラの時期はもうすぐですね。ご紹介ありがとうございます。
今年はこちらを参考に作ってみたいと思います。
最近、気になる食べ物は”うなぎ”です。23日が楽しみなのです。
・BONGO(2006/07/11 23:48)
ここんところ忙しい。。。っというか思うように成績が上がらなくて、たいへんですわ^^;
23日は土用の丑ですか!たまにはスーパーで買ったのではないホンモノのうなぎを食べてみたいですな。
・店長(2006/07/12 22:40)
今日はひさしぶりにBONGOさんにお会いできました!
みなさま、お仕事が大変な季節ですね…。
決してひとごとではないのですが、私は上司に怒られるということもないです。
お昼に話していた250,000,000の件は聞かなかったことに…。(^.^)
・BONGO(2006/07/13 07:59)
おはようございます。
昨日は久しぶりに店長さんにお会いしましたね^^
何か良いことがあるかなと思ってたら、午後におじゃましたお客様から60,000,000の契約をいただきましたヨ!
・急行のりくら(2006/07/14 17:47)
ご無沙汰しております。暑い日が続きますが 園主さま、店長さま、いかがお過ごしでしょうか?今日も今年の最高気温を更新したそうですが こんな暑い日はミツバチ達はどうされているのでしょうか?相当気を遣われると思うのですが・・・。人間みたいに思いっきり汗をかいて風呂入ってビール と言う訳にはいきませんよね・・・。
・園主(2006/07/16 07:22)
おはようございます。
BONGOさま、急行のりくらさま、書き込み有難うございます。
ご無沙汰しておりました。すみません。
バタバタしており、ブログの更新もかなり滞ってましたが、そろそろ更新頑張ろうと思います。
またBONGOさんのHPにもお邪魔させて頂きたいと思います。お二人ともどうぞよろしくお願い致します。

ところで、ミツバチ達ですが、お客様にお出しするハチミツの採取は終わりましたので、あとは来年の春まで一生懸命お世話をしてあげます。
そうしないと、来年元気いっぱいのハチに仕あがらないし、伝染病も発生したり、死んでいってしまうのです。
(実は蜂蜜採取よりお世話してる時期の方が圧倒的に長いんですよね・・・)
今のところ、一仕事終えたハチたちは元気にしていますよ。

ビール職人さんのハニームーン その

2006年06月06日(火)
店長日記

DSC01479.jpg 200×150 8K こちらは、お客さまからのご意見。

「ハニームーンを、バニラアイスクリームにかけてもおいしいかも。」

ということで、早速実践!

うまく表現はできませんが、大人の味のフロートみたい。
ただ、せっかくのビールに、甘ったるいバニラアイスクリームでは安っぽい味になりそう。ということで、表示がちゃんと”アイスクリーム”となってるものを使いました。

ビール職人さんのハニームーン その

2006年06月06日(火)
店長日記

DSC01478.jpg 200×150 9K 山王祭1日限りの限定販売だった風舎の丘さんのはちみつビール。
お客さまからの評判もよくて、「どこで買えるのか?」と嬉しいお問い合わせがあるほどです。
詳しくは、風舎の丘さんのHPをご覧くださいませ。

さて、今日はビール職人さんがハニームーンにレモンをしぼるとなおおいしい!と言っておられたので早速実践。
輪切りにしようと思っていたのに、間違えた。半月じゃん。

さてさて、お味はというと。

さらに口当たりがまろやか。
はちみつの甘みとレモンの酸味がほどよく調和。炭酸のシュワシュワ感がたまりません。
いくらでも飲めそうです。

ビール職人さん、来年も楽しみにしています!


睡眠妨害

2006年06月03日(土)
店長日記

ゴミ置き場で主人が、「カラスがジャムパンを食べていた」と言っていたので、その図を想像して
”最近のカラスはイチゴジャム入りのパンを食べてるんだ。ぜいたくだな〜”
と思っていら、ジャムパンではなく、

ざ ん ぱ ん 

の聞き間違いでした。

さて、今日は逆切れされた話を・・・。
夜でも暑くて(ウチは2階だからなおさら)、窓を開けることがあります。
20時をすぎてから部屋の電気をつけたまま、主人が戸を網戸にしていました。
しばらくして気付いた私は、「蚊が入ってきても知らんよ〜」と言うと、
「そうだ、やばい。」
とあわてて戸を閉めていました。

その夜の1時過ぎです。
いきなり部屋の電気をつけ、

「蚊だ!どこよ!キンチョールどこよ!」

と騒ぐ声。
ぐっすり眠っていた私は、

「キンチョールまいて欲しくない。うにゃうにゃ〜。」

と答えていたら、

「なら、ムヒだせよ!」

というどなり声が。

「使わんからどこにあるかわから〜ん。ぐ〜、ぐ〜。」

とかる〜くムシしていたら、
蚊を探しはじめたらしく、部屋の中を走りはじめたようだ。
そのうち、バシッと手をたたく音で目が覚めた。蚊を捕まえたらしい。

「こんな夜中にうるさいけど。」と私。

「オレがどんなに蚊に苦しめられたかわかっとんがか!」とどなる主人。

さらに、「ムヒだせよ。」と続く。

去年から使っていないので、探さないと分からかったので、プロポリスを出してあげました。これって、すぐにかゆみがとまるので非常にありがたいのです。(黒く色がつくことが難点ですが・・・)

そもそも、蚊を家に招きいれたのはアナタですよね〜。


はちみつビール♪ いかがでしたか?

2006年06月02日(金)
園主日記

こんにちは。

昨日は6月1日。
富山では中心部で行われるBIGイベント「山王まつり」が
ありました。
以前の日記にもありましたがそこで「風舎の丘」さんが当園の
水島柿の蜂蜜で作った「はちみつビール」を販売されました。
生ビールなので当日限定!!だったのですが
召し上がられた方、お味はいかがでしたか?

今日も早朝から蜂蜜採取予定だったので、ヒマを見つけて
ちょっとだけ陣中見舞い?に行って参りました。

ハチミツビール(黒ビール)、飲ませて頂きました。
ビールやお酒は詳しく分かりませんが、
なるほど、

お  い  し  い  〜〜  。


まず、飲む前に、香りが良いのです。
水島柿のハチミツの香りがちゃんとするのです!
びっくり。
あまりビールの香りは気にしたことがなかったのですが、
う〜ん、なるほど。ってな感じです。
で、実際に口に含むと、ここでもハチミツの香り、風味、そして、

 甘 さ 。

黒ビールという事もあり、少し強め?な味わいがあるのですが、
それがハチミツの甘みと風味と程よく調和。
そんな感じです。
(ボキャブラリーの貧困さがにじみ出ている感想ですね・・・)
(ビール職人の大谷さんから全然違うだろ!!とツッコミはいったらど〜しよ(汗))
実は黒ビールが苦手な私ですが、これは大丈夫。
美味しくゴクゴク呑んでしまいました〜。ぷは〜。

ごちそ〜さんでした〜。

このハチミツビールを創って下さった「風舎の丘」さんの
ビール職人、大谷さん。
実はかなり   「  凄   腕  」  な方だったりします。
JCBA日本地ビール協会主催「インターナショナル
ビアコンペティション2005(国際ビール大賞)」
では、並み居る強豪をおさえて大谷さんの創っている
「マリアヴェール」が「ハーブ・スパイスビール」部門で銀賞を
受賞してたりします。
今回のハチミツビール、完成までには、色々と大変だったようで・・・。
大谷さん本当に有難うございました。
来年また、ハチミツビールを創られる事がある場合には
良いハチミツを使って頂けるよう頑張ります。

で、ハチミツビールですが、飲めずに悔しい想いを
していらっしゃる方・・・、
実は、ちょっとだけ在庫があるようで、「風舎の丘」さんの
欧風レストランでお出しされるようです。
当然、なくなり次第終了のハズです。
在庫の量は微妙な量のようなので、
ど〜しても飲んでみたい方はお早めに〜。

・ビール職人(2006/06/02 18:46)
いや、その、園主様、黒ビール苦手だったのですか…(冷汗)。
・店長(2006/06/02 21:40)
そんな、冷汗だなんて。全く気になさらないでください。
なぜなら、主人はお酒自体を家では飲みません。どうもそんなに好きではないようです。
そのかわり、私が飲んでいるのです。よくバランスが取れているでしょ?(今は控えているけれど)
明日3時起きのハニーハンターはもう夢の中…ZZZ
・ビール職人(2006/06/03 09:49)
3時起き!?
ひぇ〜!
僕が寝た時間ですよ。
ハニーハンターはたいへんですね。

黒ビール、気に入っていただけたようなので、喜んでます。
・園主(2006/06/03 21:52)
「凄腕」ビール職人様、コメントありがとうございます。
ハニーハンターでございます(笑)。
ちなみに、明日は3時半起きの予定です(笑)。
ところで、「ハニームーン」黒ビールでも本当に美味しかったですよ!!
妻がコーヒーについて色々教わっているコーヒー屋さんも思わずおかわりされたそうです!!
妻のコーヒーの先生でもあるこの方もかなり鋭い舌をもってらっしゃる「凄腕」。
その方も絶賛してらしたそうです!!
・ビール職人(2006/06/04 12:44)
あらま、どうもありがとうございます。
「ハニーハンターさま」や「コーヒー先生」のような専門職の方にそう言っていただけると、嬉しいかぎりでございます!
・園主(2006/06/06 11:07)
ビール職人さま、コメント有難うございます。(あ〜返信遅くてスミマセン・・・)
私はハチミツ以外の事については正直自信がありませんが、
「コーヒー先生」は、海外のコーヒー豆の審査員になったり
しておられます。
その方の言葉ですから、間違いございません!!
おいしい〜〜!
「工房日誌」に書いてあったとおり、レモンを絞って飲んでみましたが、
これまた、かなりおいしかったです!!

過去ログ 200506 07 08 09 10 11 12 
200601 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 
200701 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11