こだわりのドリンクとカフェ手作りのスイーツ。
上質でゆったりと流れるくつろぎの時間をお楽しみください。

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りんごのパンケーキをはじめました!

栗のパンケーキは終了しました。

"栗はちみつミルク"(あたたかいドリンク)に使う栗ペーストはまだちょっと残っていますが、今週末でなくなりそうです。

"カラメルりんごのパンケーキ"をはじめました。

今年は、宮崎県産ピーナッツをゆでて作った自家製ピーナッツペーストを加えて、ふんわりとパンケーキを焼き上げました。その上に、はちみつアイスクリームをのせ、滑川の紅玉りんごをカラメリゼしたものをのせました。ふわふわのパンケーキとはちみつアイスとりんごの酸味がよく合います。

画像がないのが残念ですが、とっってもおいしいそうで、おいしいです。

はちみつりんごジャムの販売をはじめました

お待たせしました!

"はちみつりんごジャム"の販売をはじめました。

りんごは、まだまだたくさんあるので、まだまだ作ります。

りんごと紅茶のジャムはじめました

りんごと紅茶のジャムをつくりました。

りんごとシナモンのジャムも作りたいのですが、もう少しお待ちください。

先月末から、栗、りんご、ピーナッツの仕込みに追われています・・・。

どれも手間がかかりますが、おいしくなるよう心を込めて作っています。

りんごの画像を撮り忘れました。

りんごは、カフェで出すドリンク用にはちみつ漬けにするのですが、昨シーズンは、あっという間に売り切れてしまったので、今年は倍量仕込みました。りんごの切りすぎで、腕が痛くなったので、"りんごカッター"なるものを注文してみました。これで、りんごジャムやりんごのパンケーキを作る時も楽になるはず。

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1週間くらい前から、おフロのイスに座るとおしりが痛かったのですが、理由が昨日判明しました。

イスのおしりの部分に、ヒビが入って皮膚が挟まれていたようです。

フロ椅子が壊れるくらい、重くなってしまったのか・・・。

栗はちみつ95g販売開始しました

お待たせしました!

毎年お待ちのお客さまが多くいらっしゃる"栗はちみつ"です。

今年も採取量が少ないので、95gのみの販売とさせて頂きます。

なんとなく栗っぽい味です。(うまい表現ができなくて、ごめんなさい。)

10月に入ったら、カフェで栗と栗はちみつを使ったメニューもはじめる予定です。

また、こちらでお知らせします。

9月17日(日)18日(月・祝)は定休日です

9月17日(日)18日(月・祝)は定休日です。

今日、子どもと自転車に乗っていたら、

子ども「どうして、ママって、そんなにほそいん??」

と聞いてきた。

ええっと、まぁまぁ細いけど(ウソ)、改めて聞かれると困るなぁ・・・。

何が?と聞いたら、自転車のタイヤのことでした。

そうだよね、いつも、「ママ、ダイエットしたら!そのおなか人間のものとは思えない」って言うもんね( ;∀;)

これでも、5月から3キロ減ったんだよね・・・。

(デブの3キロは減っても誰にも分らない。)

あたらしいジャムが店頭に並びました。

①大沢野産いちじくのジャム・・・お待たせしました。いちじくのジャムは、種のぷちぷちがとてもおいしいと思います。ゆるめですが、糖度は65度あります。パンやヨーグルトにはもちろん、チーズにかけて食べるのもおすすめです。

②ブルーベリーといちじくのジャム・・・どちらも富山市産です。いちじくだけでもおいしいのですが、ブルーベリーと合わせることにより、まろやかになります。色もやさしいブルーベリー色です。(ブルーベリーだけみたいに、はっきりしていない。)

どちらも、クリスマスプレゼントになるくらいまで、材料を仕込んでおく予定です。

うちの子どもたちは、ヨーグルトもパンにもはちみつはもちろん、ジャムも食べない( ;∀;)

なんか、がっかり。

けんハ

時々、子供の連絡帳にでてくるこの言葉。

"けんばんハーモニカ"の略と思われます。

「けんは」と呼びます。

小学生の親になり、数年がたっていますから、なんのことかすぐにわかります。

でも・・・

普段、育児に参加しているといいはるあの人が、知らなかったことに気づきました。

「けんハじゃないよね、ピアニカだよねっ!」

って・・・。

けんハですよ、お父さん。

ところで、ここ2日、スコーンの売上が大きいのですが、何かあったのでしょうか?

ほぼ毎日、スコーンを焼いていますが、異常な売れ行きです!(^^)!

このスコーン、プレーンしかありませんが、これがそのまま食べてもおいしいし、もちろんはちみつをかけてもおいしいです。

粉のおいしさが一番わかるプレーンしか作っていない理由があります。

スコーンという食べ物をおいしいと思ったことがない人も、ぜひ食べてみてください。

おいしい!と思って頂けると、とってもうれしいです。

ぶどうのパンケーキをはじめました!

今までに作ったことのない新メニューです。

今年、はじめて"ぶどう狩り"に行きました。

そこで、ぶどうのおいしさに感動!!したので、ぶどうのメニューを考えることにしました。

糖度の高い甘いぶどうのおいしさを引き立てるには、どうすればよいか?

たくさん試作し、ちょっとだけほろ苦いカラメルアイスクリームと生クリームを合わせることにしました。

当カフェでは、いつも生クリームを使ったメニューがあるわけではないので、めずらしいです。

しかも、ホイップクリームじゃなくて、生クリーム。

安定剤など入っていないので、扱いにくいですが、この生クリームはおいしいです。

ぶどうは、ぶどう園まで買いに行っています。

往復1時間じゃ、帰って来れないところがちょっとつらいですが・・・ぶどうの時期、せっせと通います。

では、ぜひ食べに来てくださいね!

お盆は、いつも通り営業します。

8月14日(月)定休日です。

営業時間もいつも通り10:00~18:00です。

なお、カフェのご予約は、申し訳ありませんが受けておりません。

午前中でしたら、すぐに席にご案内できると思います。

13時までのおトクなセットメニューもございます。

どうぞご利用ください。

夏にぴったりメニューを増やしました。

暑いですね・・・。

この暑さの中、うちの子どもたちは、朝から"チャンバラ合戦"に出かけました。

とっても盛り上がって出かけましたが、どうなったのでしょう、戦いから帰ってきません。

さて、10日ほど前から、朝は甘酒スムージーを飲んでいます。

毎日、いろんなものを入れて、楽しんでいます。

甘酒×バナナは定番ですが、そこにコーヒーを入れると、コクがでておいしいです。

甘酒×いちごやブルーベリーは、甘酒だけの甘さでは足りないので、はちみつをちょっと足すとおいしいです。

と、いろいろ試した結果、おいしかったものを7種類ほど、カフェのメニューで出しています。

9月上旬まで続ける予定なので、お疲れの時に飲んでみてください♪

かき氷は、さすがにありません。ごめんなさい。

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