こだわりのドリンクとカフェ手作りのスイーツ。
上質でゆったりと流れるくつろぎの時間をお楽しみください。

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お盆は、いつも通り営業します。

8月14日(月)定休日です。

営業時間もいつも通り10:00~18:00です。

なお、カフェのご予約は、申し訳ありませんが受けておりません。

午前中でしたら、すぐに席にご案内できると思います。

13時までのおトクなセットメニューもございます。

どうぞご利用ください。

夏にぴったりメニューを増やしました。

暑いですね・・・。

この暑さの中、うちの子どもたちは、朝から"チャンバラ合戦"に出かけました。

とっても盛り上がって出かけましたが、どうなったのでしょう、戦いから帰ってきません。

さて、10日ほど前から、朝は甘酒スムージーを飲んでいます。

毎日、いろんなものを入れて、楽しんでいます。

甘酒×バナナは定番ですが、そこにコーヒーを入れると、コクがでておいしいです。

甘酒×いちごやブルーベリーは、甘酒だけの甘さでは足りないので、はちみつをちょっと足すとおいしいです。

と、いろいろ試した結果、おいしかったものを7種類ほど、カフェのメニューで出しています。

9月上旬まで続ける予定なので、お疲れの時に飲んでみてください♪

かき氷は、さすがにありません。ごめんなさい。

新商品を発売しました!!

フィナンシェ ¥162・・・外側がカリッとして、中がしっとりしています。

はちみつは、これ以上入らないくらい入れました。

先週、東京のお菓子教室へ行き、作り方のポイントを確認し、自信を持って作れるようになりました。

全粒粉とくるみのクッキー ¥324・・・ザクザクとした食感が特徴の素朴なクッキーです。

フィナンシェみたいに、やわらかいのもいいけれど、かためのクッキーもおいしいですよね。

もちろん、はちみつ入り。

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日持ちがするので、ギフトにもおすすめです♪

生ローヤルゼリーの食べ方

蒸し暑いですね・・・。

疲れやすいこの季節、生ローヤルゼリーがおすすめです。

わたしも、2カ月ほど前から毎朝食べています。

食べると、一日元気に働けます。

食べ方の説明です。(画像は100g)

添付のプラスチックのスプーン、または金属以外のもので冷凍庫で保存してある生ローヤルゼリーをすくいます。

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冷凍してあるので、シャーベット状ですくいやすいです。

のむ分だけ取ったら、冷凍庫に戻します。

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菜箸で生ローヤルゼリーをすくっていた時もありましたが、立て続けに2本折ったので、

この木のスプーンに変更しました。

これを口の中に入れます。

じっくり味わって食べて頂いてもいいのですが、わたしは麦茶を飲みます。

間違っても、熱いものを口にしないでください。

せっかく冷凍保存して頂いている意味がなくなってしまいます。

生ローヤルゼリーをいつもお買い上げいただいているお客様からは、

・高価な栄養ドリンクを飲むより、よほど元気になる!

・冷えが気にならなくなる!

・飲んだら一日元気でいられる!

などの声を頂いています。個人差はあります。

わたしは、どうでしょう??

見た目は変わりません。が、気持ちが違います。

これで、やせましたとかならいいのですが、いくら運動しても、食べる量を減らさない限り、ムリですね~。

ジャムについて。

はちみつミルクジャム ¥756 販売はじめました!

こちらは、冷蔵保存になります。

ギフトセットには、入れられません。ご了承ください。

夏みかんマーマレード、国産グレープフルーツマーマレードは、在庫限りで今シーズン終了となります。

いちごジャム、ブルーベリージャム、清見オレンジは、在庫があります。

ジャムはほとんど毎日作っていますが、一日に作れる数には限りがあるので、ギフトセットなど多くの数をご入用の場合は、お早めにご注文いただけると、作りたてのものをご用意いたします!(^^)!

よろしくお願い致します。

ちょっとお出かけ。

楽しかった!(^^)!

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ブルーベリージャムの販売をはじめました。

県内産ブルーベリーと、ブルーベリーのはちみつなどを使っています。

パンはもちろん、ヨーグルトにいれてもおいしいです♪

夏みかんマーマレード販売始めました。

お待たせしました。

夏みかんマーマレードを販売開始しました。

いつもお世話になっている和歌山県の果樹園さんに、

「夏みかんは、すごくすっぱいです!すっぱいものが好きな方にはたまりません。」

と聞いたので、買ってみました。

マーマレードにすると、最初はすっぱいのですが、あとでみかんの甘さがやってきて、おいしかったです。

数が少ないので、お早めにどうぞ。

来週には、ブルーベリージャムもできそうです。

こちらは、たくさんブルーベリーを注文してあるので、長い期間お出しできそうです。

お楽しみに♪

今ある、ジャムたち。

こんにちは。

ごぶさたしております。

いちごの季節が終わり、ちょっとさみしくなりました。

また、来年、いちごのパンケーキを食べにきてくださいね♪

今は、ピーナッツパンケーキといろいろかんきつ類のパンケーキです。

6月下旬からは、いよいよ、ブルーベリーのパンケーキがはじまります。

気が付けば、ジャムを仕込む日が多くなっています。

いまのところ、わたしが一人で作っているので、棚いっぱーい!!に並んでいないときも

ありますが、最低30個はあるように心がけています。

今あるのは、"国産ブラッドオレンジマーマレード"(来年まで食べられないよ、あと1個になりました)、"国産グレープフルーツマーマレード"、"いちごジャム"、"清見オレンジマーマレード"の4種類です。

仕込み中なのは、"デコポン"、"夏みかん"など、柑橘類です。

柑橘類は、いちごなどより、手間と時間がかかります。

そのぶん?仕上がって、味を確認し、糖度を測って、OK!の瞬間がうれしいです。

ぜひ、食べてみてくださいね。

カフェ38のパンケーキミックスを販売します

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5月3日から、カフェ38のパンケーキミックスを販売します。

限定 100個のみです。

いよいよ?ようやく?今さら?

こちらは、カフェでおだししているのと同じ粉です。

レシピ通りに "はかり" でちゃんと量ってもらうと、

おいしくできると思います♪

(適当に作ると、適当な味になります。カフェでは、0.1g単位ではかって作っています。)

GW中に、ご家族で作ってみてはいかがでしょうか?

きっと、楽しいですよ!

 

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